Vous avez entendu parler de l’Ayurveda mais le concept reste encore un peu flou pour vous ? Vous êtes plutôt adepte de la médecine ayurvédique et vous souhaitez comprendre comment intégrer le chaï dans votre alimentation ? Nous vous expliquons tout ! Qu’est-ce que la médicine ayurvédique ? La médecine ayurvédique ou Ayurveda est l’une des […]
Envie de cuisiner ce week-end ? Nous vous proposons une crème kokkoh au chaï, une recette facile sans gluten proposée par Angélique (@la_gourmandise_selon_angie). Pour information, la crème kokkoh est une farine à base de riz, quinoa et haricots azukis. Vous pourrez en trouver dans la plupart des magasins bio et dans quelques grandes surfaces. Ingrédients […]
Quelle est cette boisson au nom bizarre qui fait fureur en Angleterre ? Le dirty chaï est tout simplement la boisson qui met enfin d’accord entre le café et le chaï. Et de façon très simple : en mélangeant les deux ! Le mariage parfait entre le chaï latte et le café Si vous êtes […]
Nous le savons, un des enjeux principaux du chaï est sa préparation. Comment bien préparer un chaï ? Quelle quantité de lait mettre ? Faut-il ajouter le lait à la fin, ou faire infuser le chaï dans le lait ? Peut-on boire un chaï sans lait ? Ces questions nous reviennent souvent, et nous répondons […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle recette originale à essayer chez vous : un délicieux flan au chaï, proposé par Nicole (@icequeen725) ! Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) Pâte sucrée 150g de beurre demi-sel 100g de sucre glace 1 œuf 25g de poudre d’amandes 250g de farine 1 pincée de sel Flan 700ml de […]
Si vous avez un peu voyagé, vous avez sûrement remarqué que de nombreux pays utilisent le mot cha ou un de ses dérivés pour désigner le thé (ocha en japonais, chá en mandarin, chay en russe, chaï en hindi, chá en portugais, chai en swahili…). Tous les autres pays utilisent un mot proche du tea […]
Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice, très populaire en ce moment, devrait son succès à des bienfaits incroyables. Mais qu’en est-il vraiment ? Cet ingrédient étant indispensable à notre Chaï Golden, nous avons voulu lui consacrer un article afin que vous en appreniez plus sur cette épice si convoitée. Cet article est réalisé en collaboration […]
Nous vous proposons aujourd’hui une bonne vieille recette de grand-mère : un délicieux pain perdu, revisité avec notre Chaï Authentique ! La recette facile idéale pour vos goûters d’hiver devant la cheminée 🙂 Ingrédients (pour 4 personnes) 25cl de lait 3 oeufs 75g de sucre de canne 6 tranches de pain 3 cuillères de notre […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle recette : une île flottante au chaï ! Pour cela, nous avons choisi d’utiliser notre Chaï Golden, qui rend particulièrement bien en crème anglaise. A vos fourneaux ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 oeufs 30cl de lait 1/2 gousse de vanille 2 cuillères à café de notre Chaï Golden […]
Hé oui, c’est toujours l’été ! Même si beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés de vacances, l’été est toujours là, et nous n’en avons pas encore fini avec les beaux jours. L’occasion de se faire plaisir avec une délicieuse glace à la vanille et au chaï. On vous le dit tout de suite, cette glace […]
