Le curcuma : bienfaits, idées reçues & conseils

Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice, très populaire en ce moment, devrait son succès à des vertus incroyables. Mais qu’en est-il vraiment ? Cet ingrédient étant indispensable à notre Golden Chaï, nous avons voulu lui consacrer un article afin que vous en appreniez plus sur cette épice si convoitée. Cet article est réalisé en collaboration avec Solène […]

Recette du jour : le pain perdu revisité au chaï !

Nous vous proposons aujourd’hui une bonne vieille recette de grand-mère : un délicieux pain perdu, revisité avec notre chaï authentique ! La recette facile idéale pour vos goûters d’hiver devant la cheminée 🙂 Ingrédients (pour 4 personnes)  25cl de lait 3 oeufs  75g de sucre de canne  6 tranches de pain 3 cuillères de notre […]

Recette du jour : l’île flottante au chaï

Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle recette : une île flottante au chaï ! Pour cela, nous avons choisi d’utiliser notre Golden Chaï, délicieux lorsqu’il est infusé dans de la crème anglaise. Le chaï apporte ainsi une légère touche épicée à la crème, et le curcuma la rendra encore plus gourmande. A vos fourneaux ! […]

Les boissons de l’été : chaï glacé et chaï latte glacé !

L’été est enfin là !! Nous vous en parlions depuis un moment ; voici enfin la recette du chaï glacé 🙂 Voici nos conseils de préparation pour un chaï glacé sans lait, et pour un délicieux chaï latte glacé ! L’une simple et désaltérante, l’autre plus gourmande et agréable. C’est parti !   Chaï glacé Ingrédients pour […]

Les épices du chaï : la cardamome

On continue à vous présenter les différentes épices de nos chaïs. Aujourd’hui, c’est au tour d’une épice que vous ne connaissez peut-être pas : la cardamome. Et pourtant, selon les indiens, la reine des épices, c’est bien elle ! La cardamome verte est une épice très utilisée en Asie, au Moyen-Orient ou encore en Afrique. […]