Recette du jour : le banana cake glacé au chaï !

Cuisiner avec du chaï, c’est possible !! En plus de vous préparer de délicieux chai latte maison, le chaï peut également être utilisé pour donner une véritable touche parfumée à vos recettes. 

A partir d’aujourd’hui, nous vous donnerons régulièrement des recettes pour utiliser votre chaï d’une façon un peu différente.

Aujourd’hui, c’est Nina qui nous propose sur son blog Call me voyou une super recette de banana cake glacé au chaï.

N’hésitez pas à partager vos recettes avec nous ; on se régale d’avance 😉

Maintenant, à vos fourneaux !

Ingrédients

Pour le cake :

– 2 bananes bien mûres

– 2 œufs

– 135g de farine

– 50g de sucre roux

– 55g d’huile de coco,

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 de levure chimique

 

Pour le glaçage :

– Deux cuillères à café de notre délicieux Chaï Authentique 😉

– Du sucre glace

La recette

Commencez par faire fondre l’huile de coco.

Dans un saladier à côté, mélangez les “ingrédients secs” (farine-sucre-levure)

Cassez ensuite les 2 œufs dans l’huile fondue, mélangez, puis versez le tout dans les ingrédients secs.

Écrasez ensuite les bananes à l’aide d’une fourchette, puis ajoutez les à la préparation précédente.

Enfin, versez la pâte dans un moule à cake en enfournez 30 min à 180 degrés !

Pendant que le cake cuit, préparez le glaçage : 

Faites infuser le chaï dans 250mL d’eau pendant 10min, puis une fois le chaï froid, ajoutez le sucre glace jusqu’à obtention d’un liquide épais et pâteux.

Une fois votre cake cuit et refroidit, enduisez-le de glaçage, et c’est prêt !!

Il ne reste plus qu’à déguster 🙂

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